广西早产月饼厂家被立案查处
本文摘要:广西早产月饼厂家被立案查处最近广西贵港大西园月饼日期“早产”的消息近日在网上流传。涉事生产企业大西园食品公司对此答复称,系新员工错误操作包装机日期喷码导致。据广西

广西早产月饼厂商被立案查处

近期广西贵港大西园月饼日期“早产”的消息日前在网上流传。涉事生产企业大西园食品公司对此回话称,系新职员错误操作包装机日期喷码致使。

据广西贵港市场监管局最新调查结果,大西园公司所述状况属实。

现在该局已对涉事批次的230个月饼进行处置,对大西园公司采取停业整顿手段,并对该公司与售出6个错误日期批次月饼的华隆超市进行立案查处。

日前,有广西贵港民在购买月饼时发现,标称大西园食品公司生产的一批金腿五仁叉烧月饼(100克/袋)生产日期标注为“2020年9月十日”是“早产”月饼。

随后,有关消息及月饼照片在网上流传,一度登上微博热搜。

对此,大西园食品公司9月3日发布通知讲解称,公司2020年9月1日生产100克金腿五仁叉烧月饼时,新来职工在操作新购进的包装机(机器上试机时间为8月30日)时调动了喷码日期,错误输入生产日期为“9月十日”手工调换日期时少消除去“0”致使该批次月饼生产日期标记错误。

此错误批次月饼产量为230个,流通至贵港华隆超市凤凰店6个并已做召回处置,封存未出库的224个月饼,同时对涉事职员进行严肃处置。

据报道,贵港市场监管局于9月4日上午组织执法职员对大西园公司进行实地检查,检查内容包括最近生产月饼的投料记录、重要控制点记录、出厂检验报告等,证实大西园公司通知说明属实。

该批次月饼除日期标注错误外,未发现其他食品安全问题。

依据贵港市场监管局公布的核查处置状况,该局已对大西园食品公司采取停业整顿手段,并立案查处,对其月饼商品全部抽样送检;

对华隆超市拿货查验不认真,监管不到位,致使6个“2020年9月十日生产批次”月饼流入市场,导致不好的影响,已立案查处。

同时,该局还将对辖区范围内的月饼生产、流通企业进行全方位抽样送检。

有人调侃,月饼在仓库多放两天晚些上架,或月饼被召回后继续销售,正好就在9月十日,也就不是“早产”了。

调侃可能博人一笑,但能看出,在攸关食品安全的生产日期上,一旦厂商、企业妄作胡为,消费者知情权便形同虚设。

公众质疑“早产”月饼,除去生产日期所谓“失误”也怀疑月饼产销可能存在猫腻。

依据食品标签国家标准《预包装食品标签通则》,包装生产日期(制造日期),是食品成为最后商品的日期,也包括包装或灌装日期,马上食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最后销售单元的日期,明确日期标示不能另外加贴、补印或篡改。

显然,月饼“早产”不符合国家标准。

根据国家食品安全法规定,食品生产企业应打造食品商品拿货查验记录规范,如实记录食品生产日期或者生产批号、保质期等内容,并保存有关凭证。

记录和凭证保存期限不能少于商品保质期满后六个月。与之对应的,食品生产企业要打造食品出厂检验记录规范,从事食品批发业务的经营企业也应打造食品销售记录规范,如实记录批发食品的生产日期或者保质期等内容,并保存有关凭证。假如“早产”月饼其他步骤规范,只不过新人操作失误,其得以流入市场,产销环节的自我核验显然失灵。

依据《食品标识管理规定》第三十二条,伪造或者不真实标注食品生产日期和保质期的,责令限时改正,处以500元以上1万元以下罚款;

情节紧急,导致后果的,根据有关法律、行政法规规定进行处罚。

同时,在《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条中,对生产经营标注不真实生产日期、保质期等情形也有对应处置规定。

延伸阅读:女子买到“僵尸月饼”

广东一名女子买一些月饼回来,但她买的时候忘了仔细看,回家才发现月饼过了保质期。买到过期的月饼一定是不可以吃的,由于这个月饼是五年前生产的,不知晓企业为何还会拿出来卖。

正当筹备把过期月饼扔掉时,女子好奇五年前的月饼放到目前变成什么样了,是否都发霉了。

当她把月饼包装打开时,简直难以相信我们的双眼,由于这部分月饼看起来跟新鲜的月饼没什么两样,时间过去这么久还这么好看,简直就是“僵尸月饼”。

女子拿了一个今年刚生产的月饼和过期五年的月饼对比,发现五年前的月饼看起来颜色要深一些,切开之后,新鲜的月饼是浅色,过期五年的月饼是深色,气味上两个月饼分别并不大,所以要不是从日期上对比,普通人拿到过期月饼还真的看不出来。

女子担忧的是,既然五年的月饼都能保存这么好,那样过了保质期一年半载的月饼,改完日期之后不也无人知不知道?

而且放了这么久的月饼居然没发霉,这被人不能不想到不少食品中为了预防食品坏掉,都会添加防腐剂,但普通的食品最多也就保存个两三年。

但就这部分月饼而言,是否中间添加了太多的防腐剂呢。

在联系了月饼的生产厂家后,他们表示不少的食品中都添加的有防腐剂,但放得时间久没发霉并不是月饼中防腐剂就多。

跟月饼的生产技术和包装有非常大的关系,而且不少月饼都是真空包装,所以保存性就最好。

但针对过期的月饼,生产厂家表示过期的食品他们一定不会二次加工的,市场上之所以有流动是由于有些销售商重复销售过期月饼的问题。

僵尸月饼的意思是

僵尸月饼是指那些放置了好几年却依旧容颜不老的月饼,专家指出,这部分陈年月饼最好还是不要食用。毕竟月饼内部馅料的腐败状况,只靠眼看是没办法判断的。

另一方面,即便月饼没由于微生物繁殖而变质,其含有些油脂也会经氧化酸败,会产生很多影响人体健康的有毒有害物质。

虽然“僵尸月饼”不是滥用防腐剂的结果,但大多数人还是对月饼里的防腐剂耿耿于怀。其实,防腐剂可以强力抑制微生物在食品中的滋生,是保障食品安全的好伙伴。

所有得到允许用的合法食品防腐剂,都经历了很多科学研究与动物试验的严格考验,不会对人体导致任何急性、亚急性和慢性风险,也不会在人体内长期蓄积。

即便天天、长期和很多食用添加这部分防腐剂的食品,也不会对人体产生可以辨别的健康损害。

作为一种引人关注的节令食品,国家标准对月饼中的防腐剂用规定得相当严格,譬如苯甲酸及苯甲酸钠这种最常见的防腐剂甚至不能在月饼生产中用。

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